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磷酸氢二钠

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产品参数/ Product parameter

化学名称:磷酸氢二钠 

别名:二钠 

化学式:Na2HPO4 

执行标准:HG2920-2000(食品级)

性状:十二水物为白色结晶体,相对密度1.52,易风化,35℃熔融并失去5个结晶水,100℃时变成无水物,250℃时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于醇。 

用途: 在食品工业中用于制造焙粉,作品质改良剂、乳化剂、营养强化剂、发酵助剂、粘结剂、PH调节剂、乳化分散剂等,主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。 

包装: 25KG,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。 

技术指标:

序号 指标名称 单位 无水物
Na2HPO4
食品级
1 外观   白色粉末
2 主含量 % ≥98.0
3 PH(1%水溶液)   8.5-10.0
4 氟化物(以F计) PPM ≤50
5 重金属(以Pb计) PPM ≤10
6 砷(以As计) PPM ≤3
7 水不溶物 PPM ≤200
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